Arroz chaufa de pollo


Ingredientes:

  • 2 tazas de ARROZ FAVORITO CAISY
  • 2 pechugas de pollo
  • Cantidad necesaria de salsa soya
  • 1 cucharada de jengibre rallado
  • 4 cucharadas de aceite de girasol
  • 3 HUEVOS CAISY
  • 1 pizca de azúcar
  • 1/2 taza de cebollita verde
  • 2 cucharadas de aceite de sésamo
  • 1/2 taza de zanahoria
  • 1/2 taza de cebolla morada
  • 1/2 taza de brotes de soya

Preparación:

  1. Tostar el arroz hasta que quede blanco, agregar agua y sal, y una vez cocido reservar durante una noche.
  2. Cortar la pechuga de pollo en cubos, marinar con sal y aceite para evitar que se pegue en la sartén o el wok donde se vaya a cocinar. Reservar.
  3. Calentar la sartén, agregar aceite y saltear el pollo. Reservar.
  4. Calentar la sartén, añadir aceite y saltear el pollo. Reservar. Luego calentar otra sartén a fuego medio, agregar el aceite y el jengibre rallado, dorar ligeramente por 10 segundos, después adicionar los 2 huevos batidos y hacer un revuelto. Agregar el arroz cocido, mezclar e incorporar el pollo salteado que reservamos.
  5. Agregar 1 cucharadita de azúcar, salsa de soya y aceite de sésamo al gusto. Añadir la zanahoria y la cebolla picadas en cuadraditos y los brotes de soya para dar una textura crocante a la chaufa.
  6. Saltear todo, retirar del fuego y para terminar adicionar la cebollita verde y el tercer huevo. Revolver bien y servir.
Arroz chaufa de pollo