Croqueta de arroz con queso


Ingredientes

  • 2 tazas de Arroz K´haja
  • 3 huevos
  • 1 taza de pan molido
  • 100 grs de queso parmesano
  • 100 grs de queso muzzarella
  • Sal y pimienta blanca al gusto
  • Perejil picado

Preparación

  1. Cocer el arroz hasta que esté en su punto, mezclar en caliente con el queso parmesano y el perejil, condimentar con sal y pimienta.
  2. Humedecer las manos y formar las croquetas, pasar por huevo y luego por pan molido.
  3. Freír en abundante aceite y reservar.
  4. Servir acompañado de una salsa tártara (pepinito, ajo, perejil y mayonesa).
Croqueta de arroz con queso